农业部农产品加工(果蔬脱水加工)专项技术培训班日前在贵阳举行。农业部规划设计研究院张利群工程师授课，3家“果蔬烘干生产线推广项目”示范企业在培训班上介绍该项目技术经验。全省26名乡镇企业主管部门代表及66家农产品加工企业技术人员参加培训。

　　“果蔬烘干生产线推广项目”是国家农业部政策扶持项目，于今年初在我省3家农产品加工企业中作示范推广，在解决绿色食品原料烘干周期长、能耗人力成本高、品质不均等难题方面，取得了良好效果。据3家示范企业介绍，果蔬烘干生产线生产效率提高400%，能耗成本降低30%至60%，烘干原料色泽均匀，品质稳定，水分控制实现标准化，辣椒原料成本降低12%左右。